Wednesday , 14 April 2021
Home » Tag Archives: baghali polo

Tag Archives: baghali polo

Nemzetek konyhája – Baghali polo ba mahiche – Irán

Baghali polo ba mahiche, ez meg mi? Fárszi (perzsa) nyelven باقالی پلو . A baghali a zöld lima babot jelenti, a polo az a rizspiláf, a mahicheh a báránylábszár. Ezt a tradicionális perzsa (iráni) fogást éttermekben, partikon és esküvőkön szolgálják fel leginkább, rengeteg kaporral és egy kis sáfránnyal készül. Évek óta meg akarom csinálni, mióta egy iráni ismerősöm hozott nekem otthonról ...

Read More »