Nemzetek konyhája | Tunéziai almás-paradicsomos uborkasaláta

Tunéziai almás-paradicsomos uborkasaláta

Hozzávalók és elkészítés:

1 kígyóuborka, 3 paradicsom, 2 alma lereszel (nagy lyukún, vagy felvág, ha van türelmed), kicsavar. 2 kis lilahagyma felkockáz, nyakon öntöd pár ek. olivaolajjal, de ne tocsogjon. Fél citrom leve rányom, só, bors. Tetejére vizes, nem olajban eltett tonhal, főtt tojás.

Tabouna kenyér(4 db): fél kg liszt, vegyesen finom és graham, 1 tojás, kb. 2 dl víz, 1 kocka élesztő, só. Összegyúr, meleg helyen megkeleszt. Én kiolajozott tepsiben legalul sütöttem, nagy fokozaton, ha megpirult, megfordítom.

Chahya tayba! – Jó étvágyat!